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#懂吃更要懂油 #得意的一天

自從有了孩子之後,媽媽的生活就是在夾縫中求生存!...

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#懂吃更要懂油 #得意的一天

自從有了孩子之後,媽媽的生活就是在夾縫中求生存!每天為了孩子的各式各樣的需求,常常都需要費盡心思的解決,而在處理寶寶副食品的階段中,要怎麼選擇適合孩子的油品呢?

其實 #依照料理方式選對優質油品就對了

選對油品對料理的營養品質、風味都很關鍵!給家人、孩子吃的,當然要盡量選擇大品牌,品質把關較嚴謹,讓人放心。
這次K力選用最熟悉的得意的一天3種油品,準備了三道料理,紙包檸檬鮭魚、普羅旺斯烤蔬菜和酪梨番茄沙拉,不需要開火就能輕鬆上菜,大人小孩都很適合,點入照片來看怎麼做吧!


第一道:#紙包檸檬鮭魚

每次K力要做高溫油/煎炸的料理時,都是選用得意的一天100%純葵花油,這瓶是我最常使用的油品,不管是唐揚雞、炙燒牛排還是炸豬排,葵花油不會搶過食材的原味,而且更能均勻襯托料理的美味!
純葵花油是使用100%物理初榨葵花原油,可以保留更多營養,不飽和脂肪達89%以上,發煙點更是超過220度C,非常適合煎煮炒炸各式料理。


第二、三道: #普羅旺斯烤蔬菜和酪梨番茄沙拉

用得意的一天100%頂級初榨橄欖油和100%純橄欖油,這兩款來完成兩道料理。

這兩款都是義大利原裝進口,橄欖採收後立即新鮮冷壓初榨,成為得意的一天100%頂級初榨橄欖油,是最高等級的橄欖油,保留78%單元不飽和脂肪,以及天然橄欖果香,搭配酪梨、生菜,更能帶出食材的營養和風味,口感更順不澀,特別適合涼拌、浸泡醃製、中低溫烹調拌炒等料理。100%純橄欖油經過專業精煉製程,,油質可更耐高溫,發煙點達210度C,因此選它做普羅旺斯烤蔬菜,更能嘗到地中海風味跟營養!


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#最懂油的油品專家
#料理方式百百種怎能只用一種油


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About author
作者 : K力, 本名 : 蔡幸芳 , Never Say Never , 從北半球到南半球再回到北半球,轉了一大圈仍回到了廚房~目前糖姐6y&波妹5y,全職媽咪希望藉由這個平台分享煮婦烹飪、婚姻育兒、上課心得、料理技術、阿爸的私藏食譜、旅行途中的大小餐廳食記,讓更多朋友認識美食、愛上料理,進而得到健康與美味。因為心中的小女孩始終相信,幸福,其實就在生活裡! Blog圖文網誌: http://happinessaroma.blogspot.com.au Youtube教學:https://www.youtube.com/user/0927127
♕ K力,本名蔡幸芳 ♕ 是一位廚師,也是一位母親
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